Khô Mực Rim (0.5kg)
Nằm trong danh sách những món ăn ngon không thể bỏ qua khi ghé thăm Đà Nẵng, hủ tiếu Nam Vang chắc chắn là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho những thực khách yêu thích ẩm thực miền Trung. Đặc biệt, khi thưởng thức hủ tiếu Nam Vang Đà Nẵng, bạn sẽ được trải nghiệm một phiên bản độc đáo của món ăn dân dã, với những hương vị đặc trưng và phong cách riêng biệt. Hãy cùng Danangbest khám phá top những quán hủ tiếu ngon nức tiếng tại Đà Nẵng.
Hủ tiếu Nam Vang là một món ăn phổ biến ở miền Nam Việt Nam, xuất phát từ Campuchia cụ thể ở quận Nam Vang (là tên phiên âm của Phnôm Pênh). Ở thời điểm hiện tại, món ăn này dần dần trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn đa dạng và phong phú người Việt từ Bắc chí Nam. Đây được xem là sự kết hợp tinh tế của sợi hủ tiếu dai cùng nước dùng đậm đà, được hầm từ xương heo, mực và tôm khô. Bên trên là các loại topping như thịt bằm, tôm, trứng cút, lòng, tim, thịt nạc… Tất cả hòa quyện tạo nên vị ngọt, thanh, chua nhẹ, vừa phải.
Với hương vị đa dạng, nguyên liệu tươi ngon và sự kết hợp khéo léo, hủ tiếu Nam Vang Đà Nẵng hứa hẹn đem lại cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và hấp dẫn. Cùng Danangbet tiếp tục chinh phục chuyến phiêu lưu ẩm thực đầy độc đáo và thú vị hôm nay nhé!
Nhắc đến Hủ tiếu Nam Vang Đà Nẵng, không thể không nhắc nhắc đến Hủ tiếu Nam Vang Quỳnh Anh. Mỗi tô hủ tiếu được trau chuốt tỉ mỉ, từng khâu đều chứa đựng tâm huyết của anh chị chủ. Các nguyên liệu được chọn lọc vô cùng cẩn thận, từ cọng hủ tiếu đến xương, tôm, thịt, rau, hẹ,… làm nên một tô hủ tiếu vừa ngon mắt vừa ngon miệng. Nếu ghé tiệm, hãy thử hủ tiếu nam vang và hủ tiếu bò kho, bởi lẽ hủ tiếu bò kho ở đây sẽ cho bạn trải nghiệm hoàn toàn mới lạ.
Đúng như tên gọi “Bình dân”, quán có không gian quán rất mộc mạc, không biển hiệu, chỉ có vài bộ bàn ghế nhựa nhưng lại vô cùng đông khách. Sợi hủ tiếu dai, thịt tươi cùng nước dùng trong vắt, được nêm nếm vừa vặn. Tất cả nguyên liệu đều được chủ quán chính tay lựa chọn và chế biến nên tô hủ tiếu mang đặc trưng riêng.
Một quán hủ tiếu Nam Vang Đà Nẵng ngon khác ở khu vực Lê Thanh Nghị là quán Minh Ký. Với bí quyết nấu nước dùng từ xương heo tinh tế và sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu, quán đã tạo ra một phiên bản hủ tiếu Nam Vang riêng, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị. Bên cạnh món ăn độc đáo này, quán còn có mì xá xíu, mì cật heo, mì tôm tươi ngon không kém cạnh.
Hồng Phát là một trong những quán ăn Hủ tiếu Nam Vang Đà Nẵng đông khách nhất. Thiết kế quán rất đơn giản, chỉ với một chiếc quầy nhỏ bên cạnh là những chiếc bàn ghế, nhưng vẫn hút được lượng khách rất lớn. Dù đông khách, chủ quán vẫn rất niềm nở với đôi tay thoăn thoắt, nên bạn không lo sẽ phải đợi lâu.
Tô hủ tiếu ở đây bao gồm sợi hủ tiếu dai, sườn heo non, tôm, thịt bằm, trứng cút và các loại rau. Tất cả hòa quyện trong nước dùng ngọt thanh, được hầm từ xương trong nhiều giờ đồng hồ. Bảo đảm khi ăn bạn sẽ phải xuýt xoa vì độ ngon của nó.
Muốn tìm Hủ tiếu Nam Vang Đà Nẵng vừa rẻ vừa ngon thì lưu ngay lại thông tin của Phát Lợi, đây được xem là quán “ruột” của người dân Đà Nẵng. Hủ tiếu ở đây được mệnh danh là hủ tiếu nam vang chính hiệu, được chủ quán điều chỉnh công thức để hợp với khẩu vị người dân nơi đây.
Sợi hủ tiếu dai đặc trưng, nước lèo ngọt thanh vừa vị người miền Trung, đã làm nên tên tuổi của quán bao năm qua. Tại đây, bên cạnh món hủ tiếu này, thực khách cũng có nhiều sự lựa chọn như hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu bò viên, hủ tiếu xí quách, và các loại mì há cảo. Một tô hủ tiếu 20.000 có thể làm bạn no căng bụng đến tối đó.
Suất ăn của quán hủ tiếu 68 khác biệt so với những tô hủ tiếu khác do không chỉ đơn thuần có thịt, tôm mà còn được cho rất nhiều hải sản, điển hình là mực. Hải sản được lấy trực tiếp ở biển Đà Nẵng nên cực kỳ tươi, tạo nên vị nước dùng ngọt thanh với mùi hương thơm lừng, khiến ai đi qua cũng bị hấp dẫn mà ghé vào quán. Một tô hủ tiếu có mức giá tầm 40.000, không quá rẻ nhưng chính bởi sự chất lượng đến từ nguyên liệu, quán lúc nào cũng nườm nượp khách ra vào.
Hủ tiếu A Tâm là một trong những quán Hủ tiếu Nam Vang Đà Nẵng mà Danangbest không muốn bạn bỏ lỡ. Đây là quán ăn bình dân quá quen thuộc với người dân địa phương, nhưng đôi khi vẫn còn mới lạ với du khách phương xa. Đặc trưng làm nên tên tuổi quán đó chính là hủ tiếu nam vang bò viên đỉnh của chóp, viên bò không quá nhiều bột có độ dai mềm vừa phải, chắc chắn ăn một lần sẽ nhớ mãi.
Thực đơn quán rất phong phú, bên cạnh hủ tiếu bò viên còn có nui xương, mì xá xíu, nui hải sản, mì hoành thánh để thực khách có thể thay đổi món. Anh chị chủ quán niềm nở, thân thiện làm cho ai cũng có một trải nghiệm tốt khi ăn ở đây.
Nếu bạn hỏi sinh viên Đại học Kinh tế đâu là quán Hủ tiếu nam vang Đà Nẵng tuyệt vời thì hầu hết các bạn sẽ chỉ cho bạn quán hủ tiếu Huynh Đệ. Quán hủ tiếu nằm trong nhà, có không gian nhỏ ấy chính là địa điểm để các bạn sinh viên Kinh tế tụ tập cùng bạn bè khi kết thúc tiết học chiều tối.
Tô hủ tiếu giò chỉ với 25 nghìn, tô hủ tiếu xương chỉ với 20 nghìn với đầy đủ các loại topping siêu to khổng lồ, là một lựa chọn hoàn hảo để lấp đầy chiếc bụng đói cuối ngày của bạn.
Để nấu được tô hủ tiếu Nam Vang Đà Nẵng thơm ngon chuẩn bị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và làm theo các bước sau đây:
- Thịt nạc dăm rửa sạch rồi băm nhuyễn bỏ vào chén.
- Tôm rửa sạch sau đó cắt bỏ bớt râu, lấy 2 con lột vỏ băm nhuyễn để làm sốt thịt. Phần còn lại của nguyên liệu này được tận dụng để nấu nước dùng.
- Giò heo bạn đem rửa sạch. Sau đó, cho giò vào nồi, cùng 1 lít nước và 1/2 muỗng cà phê muối. Đun sôi tầm 2-3 phút sau đó vớt giò xả qua nước lạnh để ráo.
- Đun sôi trứng cút trong 10 phút và lột sạch vỏ
- Ngâm hủ tiếu trong nước lạnh 5 phút rồi đun sôi đến khi hủ tiếu dai mềm thì vớt ra xả qua nước lạnh rồi để ráo.
- Hành tím bạn băm nhuyễn sau khi đã lột vỏ và rửa sạch.
- Hành lá cắt đầu hành để riêng, phần thân cắt nhỏ
Tiếp theo, giả hành cùng một muỗng cà phê tiêu, lặt các loại rau ăn kèm, rửa sạch và để ráo
Cho vào tô thịt nạc và tôm băm nhuyễn cùng ½ muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ hành tím băm, ½ dầm ăn và ½ muỗng bột ngọt. Trộn đều để tôm và thịt với các gia vị.
Tiếp theo, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng, cho tiếp hành tím băm, cuối cùng là hỗn hợp tôm thịt vào. Sau đó trộn đều đậy nắp nấu trong 10 phút ở lửa nhỏ nhất.
Cho 2 lít nước, giò vào nồi áp suất đun trong 1 tiếng, đừng quên bỏ thêm ½ muỗng cafe muối. Khi giò đã mềm, bạn cho hành tím băm, đầu hành vào, nêm nếm 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh muối, 3 muỗng canh đường cùng 1 muỗng cafe bột ngọt, nấu thêm 10 phút nữa. Cuối cùng là cho phần tôm còn lại vào, nấu thêm 10 phút. Nêm nếm hợp khẩu vị bạn rồi tắt bếp.
Lấy một phần hủ tiếu để ra tô, sau đó, trụng sơ qua nước lèo để sợi hủ tiếu mềm rồi múc nước lèo đổ vào. Cho thêm tôm, thịt, giò lên trên rồi rắc thêm ít hành lá cắt nhỏ và tiêu xay. Đừng quên ăn kèm rau sống và 1 chén mắm ớt cay nồng. Vậy là bạn đã hoàn thành tô hủ tiếu Nam Vang Đà Nẵng thơm ngon chuẩn vị. Chúc các bạn ngon miệng!
Một lựa chọn khác để trải nghiệm hủ tiếu tại Đà Nẵng mà bạn có thể cân nhắc, đó là hủ tiếu mực. Như tên gọi của món ăn, hủ tiếu mực được làm từ nguyên liệu chính quen thuộc là mực, tôm… Đặc biệt, nước dùng sẽ được thêm mực nướng, tôm khô nướng, khi ăn sẽ dậy mùi hương có một không hai. Đây cũng là đặc trưng tạo nên sự khác biệt của hủ tiếu mực so với các món hủ tiếu khác.
Vậy là Danangbest đã giới thiệu cho bạn những thông tin về món hủ tiếu Nam Vang Đà Nẵng, hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn hiểu thêm về món ăn dân dã thơm ngon này. Chúc bạn khi đi Đà Nẵng mang theo một chiếc bụng thật no và một tâm hồn ngập tràn niềm vui!
Tổng bình luận: 0 👇 Lướt ở dưới để xem
