Gợi ý top 10 địa chỉ bán bánh bột lọc Huế ngon đúng chuẩn

Bánh bột lọc Huế là một món ăn dân dã, truyền thống của xứ Huế. Món bánh đơn giản nhưng thực khách đã mê mẩn ngay từ miếng ăn đầu tiên. Vì vậy, người ta muốn tìm, mua và thưởng thức mỗi khi đến thăm Huế. Nếu bạn đánh giá cao món bánh này và muốn tìm một địa điểm để ăn hoặc mua về làm quà thì hãy cùng Danangbest khám phá ngay nhé!

Bánh bột lọc Huế - Đặc sản của xứ cố đô

Bánh bột lọc Huế giờ đã nổi tiếng không chỉ trong tại Huế mà còn vang danh khắp cả nước. Nó được mệnh danh là một trong 30 món ăn ngon nhất thế giới (theo CNNGO), và hương vị của nó sẽ gây ấn tượng ngay cả với những tín đồ khó tính nhất. 

Bánh bột lọc hay còn gọi là bột sắn, là loại tinh bột được chiết xuất từ củ sắn. Tùy từng nơi mà nhân bánh bao gồm tôm, thịt lợn, mộc nhĩ hoặc nấm hương. Có lẽ món ăn này khá dễ dàng cả về nguyên liệu lẫn cách chế biến. Để có những chiếc bánh thơm, trong và béo ngậy, người làm bánh phải có công thức và tuyệt đối tuân thủ công thức đó. Bánh bột lọc sau khi hoàn thành, bóc lớp lá gói ra để lộ lớp bánh cực dẻo và trong, có thể nhìn xuyên qua lớp nhân. Bột bánh chắc, tôm và thịt bò khá ngon, sự kết hợp này mê hoặc khiến ai ăn cũng nhớ mãi.

Đặc biệt, món bánh này ở Huế được ăn kèm với nước chấm pha chế theo công thức riêng. Tạo nên một loại nước sốt tuyệt vời chua, cay, ngọt không lẫn vào đâu được. Nhiều người đùa rằng đã đến Huế thì không thể ăn bánh in, không thể ăn bánh sắn và càng không thể bỏ qua bánh bột lọc. 

Cách làm bánh bột lọc Huế bọc lá chuối

Đối với người dân xứ Huế, bánh bột lọc là một loại bánh dân dã quen thuộc mà hầu như ai cũng có thể làm. Các bược thực hiện làm bánh bột lọc khá đơn giản, cụ thể như sau:

Bước 1: Làm nhân

  • Cho thịt và tôm đã sơ chế vào chảo dầu nóng, xào thơm. Sau đó nêm muối, tiêu, đường, nước mắm cho vừa ăn.
  • Khi thịt và tôm có màu vàng nâu thì tắt bếp và cho ra đĩa để nguội.

Bước 2: Làm vỏ bánh

  • Cho 500gr bột lọc, 450gr nước lạnh, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 1 thìa canh dầu ăn vào tô trộn. Dừng lại khi bạn thấy các thành phần kết hợp với nhau.
  • Vặn lửa nhỏ và đặt hỗn hợp lên bếp. Dùng đũa trộn bột đến khi đặc lại thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Gói bánh

  • Trải lá chuối ra một mặt phẳng, sạch và làm nhân bánh bằng cách lật mặt phẳng lên trên.
  • Dùng muỗng nhỏ múc bột cho vào giữa lá, vo bột thành hình tròn nhỏ rồi cho nhân vào giữa.
  • Gấp đôi 2 bên lá chuối rồi bọc lá lên trên bột để tạo thành hình trụ dài. Gói bánh cẩn thận rồi tạo hình bằng lá chuối.

Bước 4: Hấp bánh

  • Đổ đầy nước vào nửa nồi và đun sôi trên bếp.
  • Khi nước sôi, cho bánh vào xửng hấp, đậy vung khoảng 20-25 phút.

Bước 5: Pha nước chấm

Pha 6 muỗng canh nước lạnh, 5 muỗng cà phê nước mắm, 4 muỗng canh đường, 3 nhánh tỏi, 3 quả ớt và 1 quả chanh. Lưu ý tỏi phải được đập dập trước khi đổ vào khuấy.

Top 10 địa chỉ bán bánh bột lọc Huế ngon quên lối về

Nếu có dịp ghé thăm Huế, bạn nhất định không được bỏ qua những địa chỉ ăn bánh bột lọc “bình dân” sau:

Bánh bột lọc huế Bà Vân

Quán Bà Vân vào nghề đã hơn 3 năm nay, chuyên làm hàng bán ở các chợ và một số cơ sở kinh doanh ẩm thực làm quà lưu niệm cho du khách khi đến Huế. Điểm khác biệt của bánh bột lọc Bà Vân là bột không quá đặc, chú trọng vào phần nhân giúp chiếc bánh không bị đơn điệu.

Quy trình sản xuất sạch sẽ và hợp vệ sinh là tài sản lớn của thương hiệu này. Giá một chiếc bánh bột lọc Huế ở đây là 3.000 đồng/bánh, cộng thêm tiền ship cho khách ngoại tỉnh. Bánh sẽ được đóng gói hút chân không và bảo quản trong hộp lớn đúng cách để đảm bảo hương vị tuyệt hảo trong thời gian dài. 

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 106B Lương Ngọc Quyến, Thành phố Huế
  • Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 VNĐ/dĩa

Quán bánh bột lọc Mệ Lé

Vị trí quán Mê Lệ khá rộng và thoáng; Vị trí kinh doanh trong hẻm, có sân vườn dễ chịu. Món chính của quán là bánh bột lọc Huế, món này luôn thu hút rất đông khách. Bánh bột lọc ở đây mềm, nhân tôm được chọn khéo, khá to và tươi. Du khách sẽ được trải nghiệm cảm giác cay, ngọt, thơm hòa quyện và bùng nổ nơi cổ họng khi ăn.

Nhiều du khách đã ghé thăm, nhưng chưa ai phàn nàn về hương vị của bánh bột lọc Huế. Ngoài ra, quán kinh doanh nhiều loại bánh kẹo khác nhau mang hương vị ẩm thực Huế.

Thông tin liên hệ: 

  • Địa chỉ: 17/9 kiệt 104 Kim Long tổ 7, Thành phố Huế, 
  • Giá tham khảo: 15.000đ – 25.000đ

Quán Bà Huê

Khi đến Huế, điểm đến yêu thích của các bạn trẻ là quán bánh bột lọc Bà Huệ; sự niềm nở, thân thiện của chủ quán đã làm nên thương hiệu Bà Huệ hấp dẫn du khách.

Bánh bột lọc ở đây chất lượng vừa phải, không nhiều nhưng vẫn đậm đà hương vị; bánh dẻo thơm, nhân tôm ngọt, nước chấm thơm mùi rau sống. Khi nếm thử bánh ở đây, bạn sẽ nhận thấy độ giòn và dẻo của nó. 

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: Số 109 đường Lê Huân - T.P Huế
  • Giá tham khảo: 15.000 – 40.000 VNĐ/dĩa

Quán Bà Cư

Quán bánh canh Ba Cư nằm sâu trong một con hẻm nhỏ, đường đi khá khó phát hiện đối với những thực khách không rành đường, nhưng đổi lại, thương hiệu bánh bột lọc Huế Ba Cu để lại ấn tượng mạnh mẽ bởi thực đơn đậm chất Huế như Bánh bột lọc, bánh bèo, chả giò, chả giò...

Bánh bột lọc được nấu với mắm tôm ở Ba Cư, sau đó ăn kèm với nước mắm, hành phi và rau răm. Ngoài ra, bánh bèo của quán được khen ngon: bánh dẻo, nhân tôm khô mặn, ngọt, thơm khá hấp dẫn mà nếu là tín đồ của bánh bèo thì bạn không nên bỏ qua.

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: số 23/177 đường Phan Đình Phùng, TP. Huế
  • Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 VNĐ/dĩa

Quán Bà Đỏ

Ở Huế ai cũng biết quán Bà Đỏ ở Phù Cát chuyên bánh bột lọc Huế, bún bò Huế và các món đặc sản Huế khác. Bánh bột lọc Huế ở quán Bà Đỏ rất ngon và có một hương vị đặc biệt không nơi nào có được. Đặc biệt, doanh nghiệp nằm ngay trên con phố chính nên rất dễ khám phá. Khi ghé quán, bạn có thể nếm thử thêm nhiều món ăn Huế tuyệt vời như: bánh bèo, bánh nậm, bánh mì tôm, v.v. Còn gì hấp dẫn hơn việc được thưởng thức “thiên đường ẩm thực” xú Huế mà khong cần phải di chuyển nhiều, đúng không nào?

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: số 7 - 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP. Huế 
  • Giá tham khảo: 25.000 - 50.000 VNĐ/người

Quán bánh lọc O Giàu

Ai thích bánh bột lọc, bánh nậm, bánh bèo, bánh ướt,... sẽ thấy địa chỉ này khác thường. Đầu tiên là món bánh bột lọc mang đậm hương vị xứ Huế xưa. Đĩa bánh mềm chấm với nước chấm cay ngọt cũng mang hương vị xưa cũ.

Khách thường chọn mua vì quán lúc nào cũng chật kín, không đủ ghế mặc dù quán không lớn. Khách hàng háo hức thử món bánh bột lọc này dù phải chờ đợi lâu.

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: Số 109 đường Lê Huân, T.P Huế.
  • Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ/đĩa

Quán Trung Bộ

Nhắc đến những địa điểm thưởng thức món bánh bột lọc tinh tế ở Huế, Quán Trung Bộ là cái tên không thể nhầm lẫn. Các món ăn thì tuyệt vời, nhưng nhà hàng thì không tì vết, do đó mọi người đổ xô đến đây hàng ngày.

Bánh ở đây được làm cầu kỳ, hấp liên tục nên luôn nóng hổi, bên trong được tẩm ướp chuẩn vị Huế. Môi trường sạch sẽ, nhân viên ân cần nên khá được lòng thực khách. Đặc biệt, bát nước chấm được chủ quán pha vô cùng kỳ công khiến thực khách đến đây mỗi lần quay lại chỉ thấy nao lòng.

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: Số 16 Tô Hiến Thành thuộc TP. Huế
  • Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 VND

Quán bánh lọc Chị Sương

Bánh bột lọc Huế vừa ngon vừa rẻ; bột mềm và dai, nhân tôm và thịt bò thơm và ngon. Ngoài bánh bột lọc, tại quán còn có các loại bánh ram, bánh tí hon, bánh khoái. Vì giá quá rẻ nên nhà hàng sẽ đông khách và đồ ăn sẽ nhanh chóng hết. Khách có thể ghé quán vào khung giờ 3-6h chiều. để thưởng thức những chiếc bánh tinh tế với giá rẻ.

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: Số 4 Đoàn Hữu Trung, Thành phố Huế
  • Giá tham khảo: 20.000- 30.000 VNĐ

Quán bánh bà Thảo

Mặc dù có rất nhiều cơ hội cho các cửa hàng bánh bột lọc ở Huế, nhưng mỗi yếu tố bán hàng khác nhau từ địa điểm này sang địa điểm khác. Quán bánh canh bà Thảo là địa điểm không thể bỏ qua nếu bạn thích món bánh bột lọc. Bánh ở đây có hương vị đặc trưng không nơi nào có được; bánh dẻo, thịt heo béo, tôm thịt. Khi ăn, bánh không dính tay như các loại bánh khác, thay vào đó là những chiếc bánh tuyệt vời mềm mại như bàn tay trẻ thơ, giữ lại sự dịu dàng tinh tế từ đôi bàn tay nặn bánh.

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: Số 39 Nguyễn Văn Linh, Thành phố Huế.
  • Giá tham khảo: 5.000/cái

Quán Lá Quê

Đây cũng là một trong những địa điểm ăn bánh bột lọc ngon nhất, được cả người dân và du khách ưa chuộng. Khi ăn bánh tại quán, bạn sẽ cảm nhận được độ cứng, sần sật của vỏ bánh, độ đậm đà và thơm của nhân tôm, thịt ba chỉ. Hơn nữa, môi trường rộng rãi của nhà hàng và đội ngũ phục vụ nhiệt tình là một phần thưởng. Ngoài bánh bột lọc, quán còn phục vụ bánh nậm và các món ngon Huế khác.

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 49 Bà Triệu, thành phố Huế
  • Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ/dĩa

Tổng kết lại, qua những thông tin và trải nghiệm được chia sẻ, chúng ta có thể thấy rằng bún bò Huế và bánh bột lọc Huế là những món ăn đặc trưng nổi tiếng của vùng đất Huế. Những món ăn này không chỉ làm say lòng du khách bởi hương vị đậm đà, ngon miệng mà còn khiến họ cảm nhận được sự độc đáo và đặc biệt của văn hóa ẩm thực miền Trung. Công ty du lịch DanangBest đã giới thiệu thành công những món ăn này cho du khách trong và ngoài nước, đóng góp vào sự phát triển của ngành du lịch địa phương. 

Email:
Họ Tên:
Nội dung:

ĐỊA ĐIỂM DU LỊCH

TIN LIÊN QUAN


Gọi ngay Fanpage chat zalo chat messenger
Like Fanpage