Chè Huế - Sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và sáng tạo
Bánh bèo Huế là một loại bánh truyền thống, có mùi vị thơm ngon, đặc trưng mà không phải ở đâu cũng có. Đến với xứ Huế, ai cũng muốn một lần được thưởng thức món ăn dân dã mà đặc biệt này.
Bánh Huế là một món ăn nổi tiếng đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực địa phương. Đâu đâu cũng có bánh bèo, từ lễ lớn, ngày Tết, ngày giỗ cho đến bữa cơm hàng ngày hay bữa cơm riêng đãi khách phương xa.
Bánh bèo có tên gọi từ hình thức giống hình chiếc lá cây bèo. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo, có màu trắng và hình tròn đẹp mắt. Bánh bèo Huế thường mỏng và được đựng trong những bát nhỏ không lớn hơn quả bóng bàn, đúng theo truyền thống “ăn hương, ăn hoa” của người Huế.
Chiếc bánh nhỏ xíu tinh tế có nhân tôm đỏ hoặc vàng ở giữa với lớp mỡ hành bên ngoài bắt mắt. Bánh bèo Huế được ăn kèm với nước chấm chua cay ngọt ngọt như một chất xúc tác, làm tăng hương vị của món bánh. Khi ăn bánh bèo Huế, bạn sẽ cảm nhận rõ hương vị mềm dẻo của bánh quyện với vị mặn ngọt của chấy tôm hòa quyện với nước mắm nóng hổi, khiến ai ăn một lần nhớ cả đời.
Là một trong những đặc sản “trứ danh” của ẩm thực xứ kinh kỳ, nếu đến thăm cố đô mà chưa nếm qua bánh bèo, bánh nậm xứ Huế thì coi như chuyến du lịch của bạn chưa trọn vẹn. Vậy mua bánh bèo Huế ngon ở đâu?
Ở Huế không ai là không biết Quán Bà Đỏ. Dù có rất nhiều hàng bán bánh bèo nhưng mỗi hàng lại có một hương vị riêng, và bánh bèo Bà Đỏ luôn có một hương vị riêng biệt, tuyệt vời để níu chân người ăn.
Bánh bèo Huế tại quán Bà Đỏ nóng hổi liên tục, nhân nhiều, nước chấm có công thức riêng nên rất vừa miệng. Ngoài bánh bèo, quán Bà Đỏ còn phục vụ du khách bánh ram, bánh nậm, bánh bột lọc, bánh tôm,…
Thông tin liên hệ:
Quán bánh bèo Chi nằm ngay trung tâm thành phố, thường được người dân Huế giới thiệu cho bạn bè và những vị khách đang tìm kiếm bánh bèo ngon nhất ở Huế. Chén bánh bèo Chi ngon bởi bánh còn nóng hổi, thơm lừng, bên ngoài phủ một lớp tôm bào mịn; rưới nước mắm ngọt lên trên khiến vị giác bùng nổ.
Quán còn bán thêm bánh bột lọc, bánh nậm, bánh ram nhỏ ngoài bánh bèo. Món ăn được đánh giá là ngon, giá cả hợp lý dù không gian hơi chật. Quan thường rất đông, đặc biệt là vào thứ 7 và Chủ nhật. Vì vậy, nếu không muốn bỏ lỡ món bánh bèo trứ danh xứ Huế, bạn nên đến sớm một chút.
Thông tin liên hệ:
Bánh bèo O Lé là một trong những quán bánh bèo lâu đời nhất của thành phố. Không gian nhà hàng được bố trí tinh tế theo lối sân vườn, tạo cho mọi thực khách cảm giác dễ chịu và thư thái khi đến thưởng thức bánh.
Bánh có giá khá rẻ so với các quán khác nhưng chất lượng thì tuyệt vời, từ nhân bánh đến nước chấm. Đây là quán ăn quen thuộc đối với giới trẻ xứ Huế. Vừa ngon - vừa rẻ nên quán O Lé luôn nhận được sự yêu thích từ phía khách hàng.
Thông tin liên hệ:
Chợ Đông Ba – khu chợ truyền thống của Huế nổi tiếng với vô vàn món ngon, nếu muốn thưởng thức bánh bèo ở đây thì bạn hãy đến vào khoảng 15h chiều. và bạn có thể ăn bánh bèo cũng như tham quan mọt vòng chợ.
Mỗi món ăn phục vụ thực khách luôn nóng hổi, với lớp nhân béo ngậy, béo ngậy kết hợp với nước chấm vừa miệng. Khi ăn bánh bèo trong nhà hàng, mỗi món ăn sẽ đi kèm với một loại nước chấm pha theo công thức khác nhau khiến bánh bèo Huế càng thêm đặc sắc.
Thông tin liên hệ:
Quán Huế Xưa phục vụ các món ăn như bánh bèo, bánh nậm, bánh nậm, bánh bột lọc Huế,... với giá cả hấp dẫn. Quán sử dụng phương pháp sản xuất bánh bèo truyền thống làm tăng thêm hương vị khác biệt cho món ăn. Bạn có thể yên tâm thưởng thức với những sản phẩm tươi, sạch, không chất bảo quản, hoàn toàn tự nhiên, được làm sạch tỉ mỉ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thông tin liên hệ:
Quán bánh bèo Bà Cư
Quán với một bầu không khí thoải mái và dịch vụ chu đáo đã làm hài lòng toàn bộ thực khách từng ghé qua. Quán Bà Cư ngoài bánh bèo còn phục vụ bánh ram, bánh bột lọc, bánh nậm,... Để thưởng thức toàn bộ món ngon, bạn có thể lấy một đĩa bánh thập cẩm.
Bánh bèo Bà Cư ra đời từ năm 1969, là địa chỉ tụ tập quen thuộc của nhiều học sinh, sinh viên và người dân Huế. Bánh Huế có chất lượng cao, bột mềm mịn, nhân thơm ngon.
Thông tin liên hệ:
Quán nằm gần trung tâm Huế, tuy nhiên nó mang đến một bầu không khí mát mẻ. Đến đây bạn có thể thưởng thức những bữa ăn ngon trong khi ngắm nhìn khung cảnh xanh mát, thư giãn được bao quanh bởi nhiều cây cối. Đặc biệt, quán có phòng thoáng mát và sân vườn, thực sự hữu ích nếu bạn đi cùng gia đình, bạn bè và muốn có không gian riêng tư để nói chuyện, trò chuyện.
Đặc sản Huế như bánh bèo, nậm, lọc đều có tại quán. Nhiều khách cũng đánh giá cao việc kinh doanh có đúng hương vị Huế. Ăn riêng để tránh nhầm lẫn với các quán ăn khác.
Thông tin liên hệ:
Nhiều thực khách khen nhà hàng Trung Bộ phục vụ bánh bèo Huế ngon và sạch sẽ. Nhà hàng mở cửa sớm, vì vậy du khách có thể có một bữa ăn sáng rất phải chăng ở đây. Nhân bánh bèo Trung Bộ được làm bằng tôm băm chứ không phải bột tôm.
Ngoài ra, bánh bèo còn được ăn kèm với nước chấm được pha chế theo công thức nước chấm riêng, khiến món bánh bèo vốn đã ngon lại càng thêm hấp dẫn. Nếu đến Huế mà chưa biết ăn bánh bèo Huế ở đâu thì đây là địa điểm dành cho bạn. Nhân viên của nhà hàng rất tốt với khách hàng, tạo thiên cảm lớn cho khách hàng trong lần ghé thăm đầu tiên.
Thông tin liên hệ:
Quán bánh bèo Phố Cổ nằm gần dòng sông Hương vừa êm đềm vừa trữ tình. Còn gì thú vị hơn khi ngắm nhìn dòng sông, ăn món bánh bèo đặc sản và nhâm nhi một tách trà? Cửa hàng mở cửa từ 3 giờ chiều đến 11 giờ tối, và bạn có thể ngắm cảnh sông Hương về đêm ngay từ cửa hàng.
Với vị trí phố đi bộ thuận tiện và nhiều du khách tập trung tại đây, lượng người tiêu dùng liên tục đông đúc. Bánh bèo Huế được chế biến công phu, có nhân tôm tươi băm nhỏ chứ không phải bột tôm nên khi ăn thực khách sẽ cảm nhận rõ hương vị tôm của món bánh bèo Huế này.
Thông tin liên hệ:
Nhắc đến bánh bèo khó có thể không nhắc đến quán bánh bèo của chị Thúy, đây là một trong những địa chỉ kinh doanh món ăn vặt được du khách lui tới. Quán mở cửa từ 12h sáng đến 8h tối và phục vụ các bữa ăn ngon cho khách du lịch. Bánh bèo ở đây có hương vị thơm ngon đặc trưng, mềm và đậm đà, ăn miếng đầu tiên thực khách đã cảm nhận được vị béo ngậy của tôm hòa quyện tạo nên một món ăn rất ngon.
Thông tin liên hệ:
Hòa một chút muối vào trong bột năng và đánh tan chúng trong nước lạnh.. Sau đó cho một ít nước nóng vào hỗn hợp bột và khuấy đều. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, ướp với đường và nước mắm trong 20 phút. Chuẩn bị vụn bánh mì và hành lá trước.
Chiên bánh mì trong chảo cho đến khi bánh giòn và ngả màu vàng nâu. Điều quan trọng là đảo đều tay để bánh mì không bị cháy!
Cho một chút dầu nóng vào chén nhỏ. Tiếp theo, hãy đổ hỗn hợp bột đã làm vào từng chén và hấp trong khoảng 6 - 10 phút..
Đem nước cốt dừa nấu trên bếp nhỏ lủa đến khi khô kẹo. Sau đó nêm chút nước mắm, đường, giấm sao cho món ăn có vị mặn ngọt vừa đủ. Cuối cùng, đun sôi chúng và đặt chúng sang một bên để làm mát. Thêm ớt xắt nhỏ khi nước chấm đã nguội. Lúc này, ớt sẽ nổi lên trên bề mặt chén, trông bắt mắt hơn.
Cuối cùng, bày bánh đã hoàn thành ra đĩa. Trên mặt bánh cho thêm mỡ hành, mắm tôm, nhân bánh. Thêm nước mắm và bắt đầu thưởng thức.
Bánh bèo Huế là món ăn đặc trưng của vùng đất cố đô, mang trong mình hương vị độc đáo và sự tinh tế trong cách chế biến. Nhờ sự giới thiệu của công ty du lịch DanangBest, du khách đã có cơ hội thưởng thức và khám phá văn hóa ẩm thực miền Trung thông qua món bánh bèo Huế. Điều này không chỉ góp phần quảng bá hình ảnh của Huế và Việt Nam trên trường quốc tế mà còn tạo nên những trải nghiệm đáng nhớ cho du khách. Chúng ta hy vọng rằng những nỗ lực bảo tồn và phát triển các món ăn truyền thống này sẽ được tiếp tục, từ đó giữ gìn và phát huy những giá trị văn hóa đặc sắc của miền Trung, đồng thời tạo nên những sản phẩm du lịch chất lượng, hấp dẫn để thu hút du khách đến với đất nước Việt Nam.
Tổng bình luận: 0 👇 Lướt ở dưới để xem
.png "Mắm Tôm Chua (500g)")
.png "Chả Bò 500g")
.png "Mực Rim Bơ Tỏi 500g")
