Thành phố Đà Nẵng được trời phú cho vị trí cửa sông hướng ra biển với đầy đủ biển, bán đảo, đồi núi, sông suối và đồng bằng phân bố hợp lý. Điều đó khiến nơi đây xuất hiện thảm thực vật vô cùng phong phú giúp thu hút các loài sinh vật làm đa dạng quần thể.
Thiên nhiên kết hợp với sức sáng tạo của người dân nơi đây đã biến các sản vật địa phương thành đặc sản tại Đà Nẵng. Để từ đó Đà Nẵng không chỉ níu chân khách du lịch ở cảnh quan sinh động, con người hiếu khách mà còn phải quyến luyến không rời với đặc sản nơi đây.
Ẩm thực Đà Nẵng là một trong những tài sản lớn nhất của thành phố và là niềm tự hào của cư dân nơi đây. Nó đã được tiếp nối trong một thời gian dài và được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Những món ăn mang vẻ đẹp giản dị, mộc mạc, chân chất từ cuộc sống đời thường mà vẫn tinh tế. Điều đó thể hiện rõ trong từng món ăn, hương vị mà cơ sở này gửi đến bao thực khách phương xa. Mỗi món ăn đều có hương vị đặc trưng riêng mà ai đến đây cũng muốn thử và mua về chia sẻ với gia đình, bạn bè.
Có lẽ trong số những món ăn đó nổi tiếng là món bánh xèo, món bún hay những bánh bình dân. Đặc sản Đà Nẵng có những nét đặc trưng và hương vị riêng mà không nơi nào có được. Nếu có dịp ghé thăm, hãy thử thưởng thức những đặc sản làm quà nổi tiếng Đà Nẵng nhé!
Vì nằm ở cửa biển nên tất nhiên ta không thể bỏ qua các loại hải sản được sơ chế và làm khô: cá đét khô, mực khô, cá mối khô, cá bò khô, cá chỉ vàng khô... Hương vị đặc trưng, dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon, thường được “chỉ mặt gọi tên” khi có thêm chầu bia và những người bạn, anh em để cùng “nhậu”, trò chuyện, tán gẫu.
Ai bị dị ứng với những loại thuỷ hải sản kể trên cũng không cần lo lắng vì trên mặt đất bò, gà hay nai khô sẽ khiến bạn phải “lai rai” không ngừng. Giá cả của các món khô này sẽ dao động khác nhau tùy thuộc vào từng loại.
Khi đến xứ Quảng còn có một loại đặc sản làm từ bột gạo khác khiến người ta phải nhắc đến, chính là bánh tráng Đại Lộc. Khác với các loại bánh tráng khác, bánh tráng Đại Lộc khiến mọi người phải nhắc đến bởi sự mỏng manh nhưng không èo uột, to tròn trắng ngà mịn màng mà không dễ rách. Thịt heo luộc và rau sống với bánh tráng Đại Lộc chính là “cặp bài trùng” không thể tách rời. Đặc biệt, hương vị sẽ tăng thêm khi chấm với mắm nêm Đà Nẵng. Tuyệt đỉnh dân gian đấy nhé. Ăn một ghiền đến già.
Hệ thống sông nước dày đặc liên kết mật thiết với biển lớn tạo ra một nguồn các loại hải sinh vật số lượng không hề nhỏ. Cùng với bàn tay tài tình của con vùng ven và các công thức gia truyền từ bao đời. Để rồi dù đi xa khắp các muôn trời trùng bể rồi một lúc nào đó cũng sẽ nao nức nhớ về các loại mắm quê hương.
Độ đậm đặc cao của mắm cốt nhĩ, chua chua ngọt ngọt thấm đượm trong từng con mắm tôm chua, cực kỳ tốn cơm với mắm ruốc, bún mắm nêm Đà Nẵng sẽ mất đi linh hồn khi thiếu mắm nêm, vị đậm đà của mắm cá cơm. Mắm dưa đèo, nước tép cũng là những đặc sản quen thuộc và đặc trưng của người Đà Nẵng.
Vì đặc trưng mùi vị mà khi chọn mua nên cân nhắc kỹ lưỡng hoặc thử trước mùi vị, tránh việc mua về mà không hợp khẩu vị gây lãng phí. Hoặc khi đi quãng đường xa chú ý đóng thùng cẩn thận để hạn chế xảy ra sự cố như đổ, trào,… vừa khó để xử lý mà có khi cả đoàn xe phải “nôn nao” vì loại đặc sản Đà Nẵng đặc biệt này.
Nếu là một tín đồ của các món bánh ngọt, thì xin chúc mừng vì bạn đã rơi trúng vào “thiên đường”. Bánh dừa dẻo Quảng Nam thoang thoảng mùi nếp hương kết hợp vị béo và sần sật của dừa, xắt miếng và thêm ấm trà nóng cạnh bên thì thật đúng là không còn gì bằng.
Tuy đều có dừa là nguyên liệu chính, nhưng với cách chế biến hoàn toàn trái ngược làm cho bánh dừa nướng được khách thập phương mọi lứa tuổi yêu thích. Miếng bánh giòn rụm, thơm phức mùi dừa, cắn một miếng rồi một miếng đến khi nhìn lại hết gói lúc nào chẳng hay!
Một món bánh khác rất ngon nhưng một số người lại tránh xa vì hương thơm “quyến rũ” từ loại quả vỏ gai này. chính là bánh pía sầu riêng với hương vị đặc trưng có 1 0 2. Vỏ bánh ngàn lớp cán mỏng, phần nhân đặc từ sầu riêng ngọt béo làm bao trái tim phải nhớ nhung. Ngoài ra bánh tráng xoài, cơm cháy, bánh su sê,… cũng là những loại bánh đặc sản bạn phải thử khi đến Đà Nẵng.
Dù có nhiều loại bánh đặc sản Đà Nẵng nhưng các loại kẹo cũng chứng tỏ mình không hề lép vế chút nào. Kẹo me mãng cầu, kẹo đậu phộng, mè xửng dẻo,… Cũng có chỗ đứng rất riêng của mình. Đặc biệt do thổ nhưỡng ưu ái nên các loại hạt như hạt điều, óc chó rất thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Tất cả đồ ăn nêu trên đều có điểm chung là đã qua chế biến đóng gói, dễ bảo quản có thể ăn luôn lên rất thích hợp trên những đoạn đường dài, hay dành tặng bạn bè, đồng nghiệp.
Có thể bạn chưa biết thì tré là một loại đặc sản Đà Nẵng xuất phát từ miền Trung. Các nguyên liệu từ đầu, tai, mũi và phần thịt ba chỉ của con lợn được xắt mỏng và trộn theo tỉ lệ quy định. Sau đó, một lớp lá ổi và lá chuối sẽ được gói ra bên ngoài. Để lên men và có hương vị thơm ngon, tiếp theo tré sẽ được mang đi ủ rơm vàng. Sau 3 đến 4 ngày là có thể thưởng thức.
Các loại chả bò, chả cá thu, chả lụa, chả cua cũng hay được du khách và người dân địa phương tin mua. Chả ngon là khi có mùi thơm của loại nguyên liệu được xay nhuyễn, độ dai mềm và không hề sử dụng bất kỳ chút hàn the nào.
Khi ai hỏi món ăn nào biểu trưng cho miền đất Bình Định thì chẳng còn đáp án nào chính xác hơn Nem Chợ Huyện. Vị chua cay mặn ngọt, cảm giác sần sật khiến cho món ăn lan tỏa khắp phương xa gần, từ bữa cơm gia đình, ma chay cưới hỏi cho đến thực khách bốn phương.
Sẽ không mất nhiều thời gian để tìm và thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc sản nếu bạn đến đây du lịch. Đi khắp các con đường, ngõ phố, quán xá, chợ búa, bạn dễ dàng bắt gặp hương vị mộc mạc thấm đượm tình người trong vô vàn món ăn ngon. Cùng điểm danh các quán đặc sản Đà Nẵng ngon - bổ - rẻ ngay nào!
Nếu đến Đà Nẵng, bạn không được bỏ qua món ngon có một không hai này. Mì Quảng tuy gọi là mì nhưng về kích thước và độ dày rất giống phở. Có nơi bạn có thể có món mì Quảng với tôm, thịt, gà nhưng đặc sản nổi tiếng và được nhiều người biết đến nhất ở Đà Nẵng phải kể đến mì Quảng ếch.
Một tô mì Quảng thơm phức ăn kèm với rau sống, bánh tráng, đậu phộng và nước dùng được trộn đều, sau đó cho thêm chút chanh cho dậy mùi, thêm chút ớt xanh cho đậm đà. Mì Quảng Đà Nẵng không chỉ là món ngon độc đáo mà còn là món ăn được nhiều người yêu thích.
Địa chỉ tham khảo:
Bánh xèo và nem lụi là món ăn nên có trong thực đơn của bạn khi đến Đà Nẵng. Bánh được làm từ bột gạo xay, lòng đỏ trứng gà, bột nghệ, nước và chiên trên chảo nóng. Nhân bánh có tôm đồng, thịt heo và một ít giá sống. Với các loại rau tươi và nước chấm làm từ đậu phộng và gan lợn, món ăn này có một hương vị độc đáo, phong phú. Ngoài ra còn có nước mắm tỏi ớt cay cay khiến thực khách ngất ngây. Đến Đà Nẵng ngày mưa mà được ăn món bánh xèo nóng hổi, thơm ngon thì còn gì bằng.
Địa chỉ tham khảo:
Một trong những quán đặc sản Đà Nẵng được ghé đến nhiều nhất là quán bún chả cá. Bún chả cá Đà Nẵng đặc sắc ở chỗ hương vị đậm đà, đều tay và được làm từ những con cá tươi ngon nhất nên thịt ngọt và giòn hơn những nơi khác. Ít nơi nào hào phóng như Đà Nẵng; tô bún cá rất to, chỉ đủ cho khoảng 30.000 người ăn; một người ăn no căng bụng. Một tô bún chả ở đây luôn có đầy đủ các nguyên liệu ăn kèm như bún, chả cá, cà chua, bí đỏ, hành,... Bạn có thể gọi bánh cá hấp hoặc chiên.
Địa chỉ tham khảo:
Gỏi cá Nam Ô được đặt tên theo làng Nam Ô, một trong những làng chài lớn nhất Đà Nẵng, nổi tiếng với nghề đánh cá và làm nước mắm. Gỏi cá Nam Ô được làm từ cá trích đã được lóc hết xương và tẩm ướp gia vị cho ngấm gia vị. Sau đó lăn rau trong nước cá và nhúng chúng vào đó. Tôi tin chắc rằng nếu bạn có cơ hội dùng thử, bạn sẽ mê mẩn nó. Gỏi cá Nam Ô có cả gỏi cá khô và ướt.
Địa chỉ tham khảo:
Nếu thưởng thức ẩm thực Đà Thành mà bỏ qua món bê thui Cầu Mống thì bạn đang mắc một sai lầm rất lớn. Thịt bê chín mềm, da giòn, thái miếng mỏng tùy thích. Khi ăn cuốn rau sống với lá mơ và chấm với nước mắm. Khi cho vào miệng, bạn có thể cảm nhận ngay vị ngọt thơm ngon của thịt, cùng vị mặn, cay khó cưỡng của nước mắm và lá mơ.
Địa chỉ tham khảo:
Đây không phải là món ăn mới nhưng được coi là đặc sản Đà Nẵng và có sức hấp dẫn khó cưỡng. Thịt heo được thái lát mỏng, tẩm ướp gia vị đậm đà rồi nướng trên than hoa tỏa mùi thơm phức. Một tô bún thịt nướng đà nẵng sẽ có đầy đủ các thành phần sau: bún, thịt nướng, nước mắm, rau sống, đậu phộng, đồ chua ngọt,... lạ miệng.
Địa chỉ tham khảo:
Cơm gà Đà Nẵng là đặc sản có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như gà xé, gà chiên, gà nướng,… Sự kết hợp giữa thịt gà dai và ngọt ăn kèm với xôi dẻo thơm đã trở thành một món ăn. Nhiều du khách đã quen thuộc và thưởng thức món ăn này như một bữa ăn thường ngày.
Địa chỉ tham khảo:
Bánh tráng đập Đà Nẵng là món ăn bình dân nhưng được giới trẻ và du khách đặc biệt yêu thích. Cả nguyên liệu và cách chuẩn bị cho món ăn này đều đơn giản. Một lớp bánh tráng nướng được bao phủ bởi một lớp bánh bột gạo mỏng, mềm. Rắc thêm đậu phộng, hành lá hoặc hành phi lên bên trong. Chấm vào bát nước mắm thơm phức thì không còn gì để bàn.
Địa chỉ tham khảo:
Tuy rằng không dành cho số đông nhưng vẫn rất nổi tiếng, khiến các anh các chú phải thích mê và nhất định phải rinh cho mình vài bình khi tham gia tour du lịch Đà Nẵng. Đó chính là các loại rượu nơi đây. Amakong, ba kích với lời tương truyền rằng giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực, bổ thận tráng dương, điều hoà nhịp tim huyết áp,…
Mỗi ngày một ly rượu ngâm từ củ sâm gia tăng tuổi thọ, duy trì tuổi thanh xuân, cải thiện chứng đau đầu, mất ngủ hiệu quả. Ở trên là món tré, thì ở dưới là rượu bàu đá trứ danh Bình Định thơm ngon, nồng độ cao, rất phù hợp khi ngâm cùng các loại thảo dược, thảo mộc khác. Xứng danh người đời tôn vinh “thiên hạ đệ nhất Tửu”.
Công ty lữ hành đà nẵng best đã vừa giới thiệu xong những đặc sản mà bạn nên thưởng thức và mua về làm quà khi đến với nơi đây. Thiên nhiên phong cảnh tuyệt vời, người dân thân thiện hiếu khách mà còn có nhiều đặc sản, món ngon đến như vậy. Quả thật chẳng ngoa người Đà Nẵng phải tự hào khi ở “thành phố đáng sống nhất Việt Nam”. Nếu bạn đang có dự định du lịch Đà Nẵng mà chọn được dịch vụ lữ hành uy tín, chất lượng. Vậy còn ngại gì mà không inbox, gọi điện ngay để được tư vấn và hưởng khuyến mãi sốc trong hôm nay !
