Đăng ký nhận tin từ Danangbest.com, cơ hội nhận quyền lợi giảm giá riêng biệt.
Tour Đà Nẵng
Khách Sạn
Thuê Xe
Teambuilding - Gala Dinner
Vé
Kinh Nghiệm Du Lịch
Tour Trong Nước
Tour Combo
Khi những tia nắng hè dịu đi, để lại không gian dịu dàng của mùa thu với những cơn gió heo may và tiết trời se lạnh, cũng là lúc xôi cốm Hà Nội xuất hiện trên những con phố nhỏ thân thương. Xôi cốm không chỉ là một món ăn dân dã, bình dị, mà còn là thức quà gói trọn hồn thu của mảnh đất nghìn năm văn hiến. Những gói xôi cốm Hà Nội nhỏ nhắn nhưng ấm áp như bàn tay người mẹ, người bà, mang theo ký ức tuổi thơ của bao thế hệ. Đây không chỉ là món ăn, mà còn là biểu tượng văn hóa, một phần không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực mùa thu Hà Nội.
Hà Nội mùa thu đẹp như một bức tranh đầy chất thơ. Không còn cái nắng gay gắt của mùa hạ, thay vào đó là những cơn gió mát lạnh len qua từng góc phố. Đâu đó, những tiếng rao quen thuộc vang lên: “Ai xôi cốm nóng đây!” khiến lòng người bỗng xao xuyến, nao nao nhớ về những buổi sáng thu bên gánh hàng rong.
Xôi cốm Hà Nội được làm từ những hạt cốm xanh tươi, mềm dẻo và thơm ngát của làng Vòng – cái nôi của nghề làm cốm trứ danh. Khi mùa thu về, người dân làng Vòng lại tất bật thu hoạch lúa nếp non, sàng sảy và giã thành những hạt cốm mỏng, thơm dịu. Từng hạt cốm như gói cả sương sớm, nắng thu và mùi hương đồng nội.
Hạt cốm ấy được kết hợp với nếp cái hoa vàng căng tròn, dẻo thơm – thứ gạo nếp ngon bậc nhất của vùng đồng bằng Bắc Bộ. Xôi cốm còn được trộn thêm đậu xanh xay nhuyễn, hạt sen bùi bùi và dừa nạo béo ngậy, tạo nên một món ăn vừa hài hòa về màu sắc, vừa tinh tế trong hương vị.
Cầm trên tay một gói xôi cốm bọc trong lá sen xanh mướt, mùi thơm dịu nhẹ của sen hòa quyện cùng cốm tươi như một bản giao hưởng của thiên nhiên. Khi mở gói xôi ra, sắc xanh vàng bắt mắt của cốm hòa quyện cùng màu trắng của dừa nạo và hương thơm thoang thoảng của hạt sen khiến ai nấy đều mê mẩn.
Xôi cốm Hà Nội không cầu kỳ hay xa hoa như những món ăn thời thượng khác, nhưng chính sự giản dị ấy lại làm nên sức hút đặc biệt. Chẳng biết từ bao giờ, gánh xôi cốm nhỏ đã trở thành một phần ký ức thân thương của người dân thủ đô. Với những ai từng lớn lên ở Hà Nội, xôi cốm là món quà tuổi thơ, gắn liền với những buổi sáng se lạnh bên gánh hàng rong của mẹ, của bà.
Trong văn hóa ẩm thực Hà Thành, cốm không chỉ là thức quà của mùa thu mà còn mang ý nghĩa đặc biệt. Cốm xuất hiện trong mâm cỗ cưới hỏi, trong những dịp lễ Tết quan trọng, như một biểu tượng của sự no đủ, may mắn và thanh khiết. Và xôi cốm chính là một cách biến tấu đầy sáng tạo từ thức quà đặc biệt này.
Mỗi gói xôi cốm chỉ nhỏ bằng nắm tay, nhưng lại chứa đựng bao công sức, tình cảm của người làm ra nó. Từ khâu chọn cốm, nấu xôi đến việc gói ghém trong lá sen, tất cả đều đòi hỏi sự tỉ mỉ và tinh tế. Người Hà Nội ăn xôi cốm không chỉ để no lòng mà còn để cảm nhận sự giao hòa giữa đất trời trong từng hạt cốm dẻo thơm, hạt nếp ngọt bùi.
Với những tinh hoa của loại xôi cốm này, không ít du khách đã tìm đến để được thưởng thức món đặc sản của Thủ Đô. Thưởng thức món xôi ngon, hấp dẫn, ngồi trong công viên Bạch Thảo thơ mộng, nhâm nhi thêm ly cà phê đậm đà, thì còn gì tuyệt vời hơn.
Dù ngày nay, xôi cốm đã trở nên phổ biến hơn và có thể tìm thấy ở nhiều nơi, nhưng để thưởng thức được đúng hương vị xôi cốm Hà Nội chính gốc, bạn nhất định phải ghé qua những địa chỉ sau:
Gánh xôi cốm ở chợ Hôm từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều người dân thủ đô. Xôi cốm ở đây có vị thơm bùi của đậu xanh, béo ngậy của dừa nạo và dẻo thơm của cốm làng Vòng.
Xôi cốm Hương Mai nổi tiếng với hương vị đặc trưng, cốm dẻo và thơm, kết hợp với đậu xanh và hạt sen. Ngoài ra, quán còn bán các món như chả cốm, bánh cốm để làm quà.
Làng Vòng là nơi làm cốm nổi tiếng nhất Hà Nội. Xôi cốm ở đây giữ được hương vị nguyên bản với cốm tươi, đậu xanh, hạt sen và dừa nạo, gói trong lá sen xanh mướt.
Xôi cốm Mộc Lê Gia sử dụng nguyên liệu chọn lọc, từ nếp cái hoa vàng đến cốm non làng Vòng, mang đến hương vị đậm đà và chuẩn mực.
Xôi cốm Khánh Huyền nổi tiếng với hương vị đặc trưng nhờ cốm non xanh mướt và cách chế biến độc đáo.
Xôi cốm Hà Nội không chỉ là một món ăn dân dã mà còn là nét đẹp văn hóa ẩm thực truyền thống. Dù thời gian có trôi qua, dù bao món ăn hiện đại xuất hiện, xôi cốm vẫn luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân thủ đô và du khách thập phương.Mùa thu Hà Nội sẽ chẳng còn trọn vẹn nếu thiếu đi hương vị của xôi cốm. Mỗi gói xôi nhỏ nhắn không chỉ làm ấm lòng người thưởng thức, mà còn chứa đựng biết bao nét đẹp văn hóa của thủ đô nghìn năm văn hiến.
Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội vào mùa thu, hãy dành thời gian thưởng thức một gói xôi cốm nóng hổi, thơm lừng để cảm nhận hương vị đặc biệt của đất trời, và mang về một chút dư vị mùa thu làm quà cho người thân, bạn bè. Xôi cốm Hà Nội – món ăn bình dị nhưng gói trọn hồn thu, gói cả tình quê mộc mạc của người dân đất kinh kỳ.
Tổng bình luận: 0 👇 Lướt ở dưới để xem
